要说小碗儿最爱的美食是什么?当然是火锅——串串!今天在范光胡同找到了这家,小时候的味道,开了20多年的佰人王串串店,一口回到小时候。
范光胡同在座的各位都不陌生吧?但是大家注意到过这家串串店吗?小碗儿偶然发现,小学和妈妈一起吃过的串串店竟然在这里!可能是工作日来的原因,吃串过来的人并不多,地方不大,但是很整洁,老店是在民族路上,不知道你们有没有看到过?
别看店面不大,东西倒是挺全!价格在串串店也算平价,一共四个冰箱柜,近100+种类型的串串任你挑选!小碗儿简直挑花了眼~~
有荤有素先拿了一些,小碗儿已经坐不住啦!串串都很实在,不像有些店一个豆腐还要草串好几个签子!
没有满满一桌令人眼花缭乱的菌菇酱、牛肉酱、沙茶酱什么的,只有简单粗暴的香葱、香菜、小芹菜、蒜泥、剁椒、芝麻酱和香油等,调好小碗儿秘制油碟,经典麻酱小料,马上开吃啦~
要的麻辣和清汤锅底,荤串放辣锅,素串放清汤锅底,小碗儿の必点清单香脆毛肚,毛肚放在辣锅七上八下就好了,脆弹的毛肚吃起来很新鲜,一定要搭配油碟,别有一番风味。
猪脆骨,涮好的脆骨裹上油碟,脆骨带着些许的肉,脆骨吃在嘴里发出咯吱咯吱的声音,独特的香质带着辣一同送入口中,爽!
肥肠处理的挺干净,肥嘟嘟的太有食欲了,小碗儿一下吃了好几串!腊肠是同事的最爱,经过涮煮,一口下去先是腊肠的甜,再是回味的烟熏味道~鸡心个大很有嚼劲,一口下去就爆汁!
生菜下锅不要超过15s,裹满麻酱的生菜是涮锅的必备,就问你馋不馋?吃到最后提溜一口面,齐活!把小碗儿可吃撑了。
他家晚上六点还有钵钵鸡,选几串解解馋还是不错的~
店名:佰人王串串香
地址:河北省石家庄市长安区范光胡同中山路交口南行20米