制作方法:
1 、把牛肉洗干净后切成丝放入碗中,再倒入一小勺酱油进去把牛肉丝腌制5分钟让其入味,在腌制牛肉丝的时候把青椒、葱、姜和蒜洗干净,把青椒切成丝,葱切成段,姜切成姜末,蒜拍成蒜末。
2 、把切面拿出来放在蒸锅上蒸熟后,抖散之后装入碗中待用,(如果不想那么早起做早餐的话,腌制牛肉丝和蒸切面这些事情可以在前一天晚上就做好,这样第二天早上可以节省很多时间)。
3、把炒锅拿出来清洗干净,开中火倒入植物油烧至6成热的时候把牛肉丝倒进去翻炒,看到牛肉丝变色后就把面条、青椒丝、葱段、姜末和蒜末放进去转大火快速翻炒几下,再放入2勺酱油、1小勺盐和1小勺鸡精进行调味,闻着有葱蒜的香味后就可以出锅装盘了。
喜欢吃面条的朋友们可以试试这种做法!牛肉炒面吃起来不仅美味,而且还很有营养哟。
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